Салат «Экзотик»

Салат «Экзотик».

• • 1 небольшой ананас;
  • 200 г ветчины;
  • 2 стебля сельдерея;
  •  1 болгарский перец;
  •  1 ч. л. деликатной горчицы;
  • 40 г майонеза;

• молотый черный перец;
• соль.

1. Ананас вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, оставив на каждой половине часть зеленых листьев. При помощи ножа и столовой ложки вынуть фруктовую мякоть, срезать ее с твердой сердцевины, нарубить кубиками.
2. Овощи промыть. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, очищенный от семян и плодоножки болгарский перец — кубиками. Таким же образом измельчить ветчину.
3. Соединить подготовленные ингредиенты в глубоком салатнике, посолить, поперчить по вкусу, заправить смесью майонеза и деликатной горчицы, перемешать.
4. Ананасовые лодочки обсушить от выделившегося сока, наполнить салатом и сразу подать к столу.