Свинина с картошкой в духовке, ну очень простой рецепт.
Блюдо подойдет для маленького застолья.
Свинина — окорок 1 кг.
Картошка -300-500гр.
Соль,специи-по вкусу.
Нарезаем картошку кольцами 2-2.5 см и укладываем на дно формы для выпечки.
Хорошо солим.
![картошка картошка](http://invalid1.ru/wp-content/uploads/2019/01/картошка-.png)
Натираем мясо солью и специями и укладываем сверху.
![мясо мясо](http://invalid1.ru/wp-content/uploads/2019/01/мясо.png)
Закрываем фольгой всю форму и отправляем в духовку на 1 час-температура 230 С. ( у меня максимальная).
На среднюю полку.При включенных вернем и нижнем тэне.
Через час открываем фольгу.
![мясо 1 час под фольгой мясо 1 час под фольгой](http://invalid1.ru/wp-content/uploads/2019/01/мясо-1-час-под-фольгой.png)
И запекаем открыто-для корочки-20 мин.
На верхней полке с верхним тэном.
![мясо 20 мин открыто мясо 20 мин открыто](http://invalid1.ru/wp-content/uploads/2019/01/мямо-20-мин-открыто.png)
Выкладываем картошку на дно большого блюда картошку.
Мясо нарезаем полосками 3 см. и выкладываем сверху картошки.
![готовое блюдо готовое блюдо](http://invalid1.ru/wp-content/uploads/2019/01/готовое-блюдо.png)
Все! Приятного аппетита.