Облегченный рецепт ,аля из того что было.
- фарш (говядина + свинина) 1кг
- листы лазаньи 200 гр (использовал бездрожжевое слоеное тесто)
- помидоры 450 -500 гр
- морковь 150-200 гр
- лук 150-200 гр
- сыр 350
- чеснок 5-7 зубчиков
- масло растительное
- соль
Соус Бешамель
- молоко 1 л.
- масло сливочное 100 гр
- мука 150 гр
Сначала все подготавливаем.
Шинкуем чеснок
Нарезаю крупно (по желанию).
Нарезаем лук
Потом помидоры
Натираем на крупной терке морковь
Теперь обжариваем
лук с морковью
добавляем фарш
далее помидоры
пока все тушится
готовим соус Бешамель
В не большой кастрюльке растапливаем сливочное масло , добавляем муку и тщательно перемешиваем.Потом тонкой струйкой вливаем молоко
Теперь закладываем все в форму равномерными слоями .Каждый слой проливаем соусом.Укладываем в последовательности :начинка,соус,тесто .В верхний слой я уложил чеснок и закончил сыром.В основном рецепте чеснок обжаривается в начинке.
Запекатем лазанью 30-45 минут при температуре 190°C, до золотистой корочки.
После запекания , дать постоять 10-15 минут, разрезать на порции и подавать.
В общем получилось вкусно и очень сытно.
Приятного аппетита!
