Отбивные с сыром в кунжуте.
-
- 600 г свиного филе;
- 3 ст. л. муки;
- 2 яйца;
- 100 г сыра;
- кунжут;
- панировочные сухари;
- соль;
- перец;
- растительное масло.
1. Мясо вымыть, нарезать порционными кусками.
2. Куски отбить, посолить и поперчить, оставить на 15 мин.
3. Яйца взбить, сыр натереть на крупной терке.
4. Кунжутные семечки, тертый сыр, панировочные сухари соединить и хорошо перемешать.
5. Мясо обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца и запанировать в смеси из сухарей, кунжута и сыра.
6. Обжарить на раскаленной с растительным маслом сковороде до готовности.
